Ti conviene basarti su memorie ad un alto rate di scrittura. Per come la vedo io ti conviene comprare una Sandisk Extreme da 45 mb/s. Se poi hai molta voglia di scattare raffiche in raw+jpeg ti conviene la Extreme Pro da 90 mb/s (ovviamente il prezzo � il doppio). Molti consigliano di non prendere taglie troppo grandi di memoria e di prenderne varie di tagliatura piccola (come 16 gb). Personalmente non sono mai riuscito in vita mia a rompere una scheda SD quindi sono andato su una 64 Gb Extreme e ne prender� una da 32 extreme pro da associarle (la D7100 ha due slot SD).
Ovviamente per la grandezza della memoria sono tutti gusti soggettivi. Non ti cambia nulla prendere una 8 gb piuttosto che una 256 gb. Devi solo scegliere

In alternativa, ho sentito parlar bene anche delle Lexar ma non so consigliarti su quelle in quanto non le ho mai usate.